আমি যদি গরুর ডাল শেষ করতে না পারি তবে আমার কী করা উচিত?

আমি যদি গরুর ডাল শেষ করতে না পারি তবে আমার কী করা উচিত? আপনার সমস্যা সমাধানের জন্য খাওয়ার 10টি সৃজনশীল উপায়

গত 10 দিনে, গ্রীষ্মকালীন উদ্ভিজ্জ উদ্বৃত্তের বিষয়টি প্রধান সামাজিক প্ল্যাটফর্মগুলিতে উত্তপ্ত আলোচনার জন্ম দিয়েছে, তাদের উচ্চ ফলন এবং সহজে সংরক্ষণের কারণে কাউপিস ফোকাস হয়ে উঠেছে। অনেক পরিবার গোয়ালের আঠার সমস্যায় পড়েছে। এই কারণে, আমরা সমগ্র নেটওয়ার্ক থেকে সর্বশেষ তথ্য এবং 10টি ব্যবহারিক সমাধান সংকলন করেছি।

1. সমগ্র নেটওয়ার্কে কাউপিয়া সম্পর্কিত ডেটার পরিসংখ্যান (গত 10 দিন)

2. 10টি কাউপিয়া খাওয়ার পরিকল্পনা

1. শুকনো গোয়াল তৈরি করুন

তাজা গোয়াল পানিতে ব্লাঞ্চ করে ৩-৫ দিন শুকিয়ে অর্ধেক বছর সংরক্ষণ করা যায়। ডেটা দেখায় যে এটি সংরক্ষণ করার সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায়, এবং Douyin-এর সাথে সম্পর্কিত ভিডিওগুলি 50 মিলিয়নেরও বেশি বার চালানো হয়েছে৷

2. টক গোয়াল ভেজানো

50 গ্রাম নুন দিয়ে 1 কেজি গোয়াল মেরিনেট করুন এবং সিচুয়ান গোলমরিচ এবং মরিচ মরিচ যোগ করুন। Xiaohongshu ব্যবহারকারীদের দ্বারা পরিমাপ করা সর্বোত্তম গাঁজন সময় হল 7 দিন।

3. দ্রুত হিমায়িত স্টোরেজ

অংশে কাটা, তাদের ব্লাঞ্চ করুন এবং তাদের পান্না সবুজ রঙ রাখতে তাদের হিমায়িত করুন। ওয়েইবো ফুড ব্লগারদের পরীক্ষাগুলি দেখায় যে -18 ডিগ্রি সেলসিয়াসে হিমায়িত খাবার এটিকে 3 মাসের জন্য তাজা রাখতে পারে।

4. স্টাফিং করা

Cowpea এবং শুয়োরের মাংসের ডাম্পলিংস সম্প্রতি হট অনুসন্ধানের তালিকায় রয়েছে এবং রান্নাঘর অ্যাপটি সম্পর্কিত রেসিপিগুলির সংগ্রহে 200% বৃদ্ধি দেখায়।

5. কাউপির পেস্ট তৈরি করুন

গাঁজন করা শিমের পেস্ট রেসিপিটি সম্প্রতি স্টেশন বি-তে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এটির জন্য 2 কেজি কাউপিস + 1 কেজি সয়াবিন + 500 গ্রাম মরিচের সংমিশ্রণ প্রয়োজন।

6. ঠান্ডা সালাদ খাওয়ার নতুন উপায়

ডাউইনের জনপ্রিয় পদ্ধতি "কাউপিস পিটানো": এগুলিকে জলে ব্লাচ করুন এবং ঠাণ্ডা করুন, ফাইবারগুলি আলগা করার জন্য একটি রোলিং পিন দিয়ে হালকাভাবে পিটান এবং রসুন মরিচের তেলের সাথে মিশ্রিত করুন।

7. কাউপিয়া প্যানকেকস

এটিকে কেটে নিন এবং 1:2 ময়দার সাথে মেশান, ডিম যোগ করুন এবং প্যানকেকগুলিতে ছড়িয়ে দিন। ফুড ব্লগাররা পরীক্ষা করেছেন যে আদর্শ বেধ 3 মিমি।

8. টিনজাত গোয়াল

উচ্চ-তাপমাত্রা নির্বীজন এবং সীলমোহরযুক্ত সংরক্ষণ পদ্ধতিতে ঝিহুতে 23,000 সংগ্রহ রয়েছে এবং 121 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 15 মিনিটের জন্য নির্বীজন প্রয়োজন।

9. দান বা বিনিময়

Xianyu ডেটা দেখায় যে জুলাই মাসে কাউপিসের বিনিময় পরিমাণ বছরে 45% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং অন্যান্য মৌসুমী সবজির সাথে বিনিময় করা যেতে পারে।

10. সৃজনশীল রন্ধনপ্রণালী

সহ: কাউপিয়া কেক (ময়দার অংশ প্রতিস্থাপন), কাউপিয়া স্মুদি (আমের সাথে), কাউপিয়া মিল্কশেক এবং খাওয়ার অন্যান্য উদ্ভাবনী উপায়।

3. সংরক্ষণের জন্য সতর্কতা

বিশেষজ্ঞের পরামর্শ: কাউপিস ডায়েটারি ফাইবার এবং ভিটামিন বি সমৃদ্ধ। বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি পুষ্টি ধারণকে প্রভাবিত করবে। সর্বাধিক পরিমাণে পুষ্টি সংরক্ষণের জন্য ব্লাঞ্চিং সময় 2 মিনিটের মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করা হয়। সেরা ফলাফলের জন্য প্রকৃত গৃহস্থালির ব্যবহার ক্ষমতার উপর ভিত্তি করে 2-3টি চিকিত্সা পদ্ধতির সংমিশ্রণ চয়ন করুন।

সাম্প্রতিক জনপ্রিয় ঘটনাগুলির অনুস্মারক: সিচুয়ানের একজন কৃষক তার সৃজনশীল কাউপিয়া রান্নার ভিডিওর জন্য ইন্টারনেটে বিখ্যাত হয়েছিলেন, যা পুরো গ্রামকে তিন দিনে 1.2 টন উদ্বৃত্ত কাউপিস হজম করতে সাহায্য করেছিল৷ এই ঘটনা থেকে শেখার মূল্য. আপনার যদি খাওয়ার আরও উদ্ভাবনী উপায় থাকে তবে অনুগ্রহ করে সেগুলি মন্তব্য এলাকায় ভাগ করুন!