হিমায়িত চিংড়ি কীভাবে চয়ন করবেন

হিমায়িত চিংড়ি নির্বাচন কিভাবে? ইন্টারনেট জুড়ে জনপ্রিয় শপিং গাইড

সম্প্রতি, তাজা খাদ্য ই-কমার্স এবং কোল্ড চেইন লজিস্টিকসের জনপ্রিয়তার সাথে, হিমায়িত চিংড়ি পারিবারিক টেবিলে ঘন ঘন অতিথি হয়ে উঠেছে। কিন্তু ক্ষতি এড়াতে কিভাবে উচ্চ মানের হিমায়িত চিংড়ি চয়ন করবেন? গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং ভোক্তাদের উদ্বেগকে একত্রিত করে, আমরা আপনাকে সহজে তাজা এবং ভাল চিংড়ি বেছে নিতে সাহায্য করার জন্য একটি কাঠামোগত ক্রয় নির্দেশিকা সংকলন করেছি!

1. হিমায়িত চিংড়ি কেনার জন্য মূল সূচক

2. সাম্প্রতিক গরম সমস্যা বিশ্লেষণ

1.আমি কি "হেডহেড চিংড়ি" কিনতে পারি?সাম্প্রতিক গরম অনুসন্ধানগুলি দেখায় যে চিংড়ির কালো চুল অনুপযুক্ত স্টোরেজের কারণে অক্সিডেশনের কারণে হতে পারে। এটি একেবারে নষ্ট নয়, তবে এটি গন্ধ এবং মাংসের গুণমানের উপর ভিত্তি করে বিচার করা প্রয়োজন। যদি চিংড়ির শরীর যথেষ্ট স্থিতিস্থাপক হয় এবং কোনও অদ্ভুত গন্ধ না থাকে তবে এটি এখনও ভোজ্য।

2."বরফের কোট খুব পুরু" বৈধ?জাতীয় মান অনুযায়ী, বরফের আবরণের ওজন চিংড়ির মোট ওজনের 20% এর বেশি হওয়া উচিত নয়। ভোক্তারা প্যাকেজিংয়ে চিহ্নিত "নেট বিষয়বস্তু" এবং মোট ওজন তুলনা করে প্রাথমিক রায় দিতে পারেন।

3.আমদানিকৃত চিংড়ি বনাম দেশীয় চিংড়ি:গত ১০ দিনের আলোচনায় ভেনামেই চিংড়ি (আমদানি করা) এবং বেস চিংড়ি (দেশীয়) সবচেয়ে জনপ্রিয় হয়েছে। আমদানি করা চিংড়িকে কোয়ারেন্টাইন লেবেলগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে। গার্হস্থ্য চিংড়ির জন্য, উৎপত্তিস্থল থেকে সরাসরি সরবরাহ করা ব্র্যান্ড বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

3. ধাপে ধাপে ক্রয় দক্ষতা

ধাপ এক: প্যাকেজিং তাকান"উৎপাদনের তারিখ", "শেল্ফ লাইফ" এবং "নেট কন্টেন্ট" দ্বারা স্পষ্টভাবে চিহ্নিত পণ্যগুলি বেছে নিন এবং সম্প্রতি উত্পাদিত এবং পেট ফাঁপা ছাড়াই প্যাকেজ করা চিংড়িকে অগ্রাধিকার দিন৷

ধাপ 2: চেহারা সনাক্ত করুনগলানোর পরে, চিংড়ির দেহটি বাঁকানো এবং শক্ত হওয়া উচিত এবং চিংড়ির খোসা এবং মাংস শক্তভাবে ফিট করা উচিত। যদি চিংড়ির শরীর সোজা বা আলগা হয়, তবে এটি হিমায়িত এবং বারবার গলানো হতে পারে।

ধাপ 3: স্থিতিস্থাপকতা পরিমাপ করুনআপনার আঙ্গুল দিয়ে চিংড়ি মাংস টিপুন। উচ্চ মানের চিংড়ি দ্রুত ফিরে আসবে, অন্যদিকে নিম্নমানের চিংড়ি গর্ত ছেড়ে দেবে।

4. ইন্টারনেট জুড়ে জনপ্রিয় ব্র্যান্ডগুলির মুখের খ্যাতির তুলনা

5. সংরক্ষণ এবং thawing পরামর্শ

1.সংরক্ষণ করুন:না খোলা হিমায়িত চিংড়ি -18 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে সংরক্ষণ করা উচিত। খোলার পরে, বারবার গলানো এড়াতে এগুলিকে আলাদা প্যাকেজে হিমায়িত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2.আনফ্রিজ:সম্প্রতি উষ্ণভাবে আলোচিত "ঠান্ডা জল গলানো পদ্ধতি" সবচেয়ে সুপারিশ করা হয়: উমামি স্বাদ ধরে রাখতে 30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে একটি সিল করা ব্যাগে চিংড়ি ভিজিয়ে রাখুন।

সারাংশ: হিমায়িত চিংড়ি কেনার সময়, আপনাকে ব্যাপকভাবে চেহারা, বরফের আবরণ, প্যাকেজিং এবং অন্যান্য মাত্রা বিচার করতে হবে এবং সাধারণ সমস্যাগুলি এড়াতে সাম্প্রতিক খরচের হট স্পটগুলিকে একত্রিত করতে হবে, যাতে "তাজা" অর্জন করা যায়!